Alcaparras

Las alcaparras tienen grandes propiedades nutricionales, son bajas en grasas y calorías. Son ricas en magnesio vitamina C y ácido fólico. Además, también contienen vitamina E lo que las hace ideales para incluir en una dieta saludable. Úsalas en ensaladas, salsas para carnes y pescados, tortillas, pastas y guisos. También es un componente esencial de la exquisita salsa tártara. Acompaña el salmón con salsa blanca y alcaparras.