Maíz de Curagua

El Maíz Curagua es maíz seco que revienta con el calor, lo que hace que aumente varias veces su tamaño. Esta variedad de maíz es consumida como “palomitas de maíz”, “cabritas” o “pop corn”. Propiedades: •Evitan el estreñimiento; Como las palomitas de maíz son un grano entero con un alto contenido en fibra evitan el estreñimiento, favorecen el tracto intestinal y mantienen la salud del sistema digestivo en general. •Reducen los niveles de azúcar en sangre; Gracias a su alta cantidad de fibra, regulan la presencia del azúcar en la sangre y los niveles de insulina. •Ayudan a reducir el colesterol; Al ser muy ricas en fibra nos ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos y a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. •Contienen pocas calorías; Un cuenco de palomitas de maíz aporta sólo unas 30 o 45 calorías. En este caso, para que sean ligeras hay que cocinarlas en casa de forma natural, sin mantequilla y controlando la cantidad de sal que se les añade.